年9月国务院召开“中国2000年消除碘缺乏病动员会”，会议并提出：5月5日为全国碘缺乏病防治日，借以加大力宣传，提高人们对防治碘缺乏病的认识。1994年起每年的5月5日定为全国碘缺乏病宣传日。国家设立五一长假后，碘缺乏病防治日（5月5日）包含在了五一长假里，不便于宣传、教育工作的开展。经过卫生部与碘缺乏病防治相关部委的协调，防治碘缺乏病日自2000年起改为5月15日。
全国碘缺乏病防治日
简介
碘是影响智力发育的重要的微量元素之一，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。
我国是碘缺乏危害比较严重的国家，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。为此，我国提出：5月15日为全国碘缺乏日，以此加大宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。
全国碘缺乏病防治日
历届主题
2021年5月15日第28届主题：科学补碘，健康一生。
2020年5月15日第27届主题：“众志成城战疫情，科学补碘保健康。”
2019年5月15日第26届主题：“科学补碘益智，健康扶贫利民”
2018年5月15日第25届主题：“'碘'”亮智慧人生,共享健康生活”
2017年5月15日第24届主题：每天一点碘，碘，建设健康中国。
2015年5月15日第22届主题：科学补碘，重在生命最初1000天。
2014年5月15日第21届主题：科学补碘，保护智力正常发育。
2013年5月15日第20届主题：科学补碘，保护智力，成就梦想。
2012年5月15日第19届主题：科学补碘，健康一生。
2011年5月15日第18届主题：坚持科学补碘，预防碘缺乏病。
2010年5月15日第17届主题：科学补碘，持续消除碘缺乏病。
全国碘缺乏病防治日
宣传口号
1.坚持食用碘盐，享受健康生活！
2.食用合格碘盐，预防碘缺乏病！
3.全社会共同努力，持续消除碘缺乏病！
4.消除碘缺乏病，共享健康人生！
5.食用加碘盐，健康全家人！
6.坚持科学补碘，预防碘缺乏病！
7.科学补碘，持续消除碘缺乏病！
8.防治碘缺乏病，保护母婴健康！
9.持续科学补碘，提高人口素质！
10.食用碘盐是最好的补碘方式！
11.缺碘影响孩子智力发育！
12.坚持科学补碘，共建和谐社会！
13.净化食盐市场，保护群众利益！
14.扶贫先增智，增智先补碘！
15.科学补碘，健康一生！