在如今的饮食文化中，越来越多的年轻人更加倾向于追求时尚。传统的凉皮店虽然美味，但是却很难打造出时尚的形象。如何让凉皮店在保留传统味道的同时，也能更有创意和时尚感呢？
首先，我们可以在店名上下功夫。将传统的凉皮店名字与时尚元素相结合，可以打造出很多有趣的创意。例如，“皮你太美”、“皮皮时尚”等等名字都很富有创意。这样一来，不仅可以吸引更多年轻人前来品尝，也能够增加凉皮店的知名度。
其次，可以在凉皮的做法上做一些改良。保持传统的秘方的前提下，可以增加一些时尚元素。例如，在凉皮中加入某些特色的酱料、调料，做出绿色、蓝色、紫色等色彩鲜艳的凉皮，更有创意和时尚感。另外，在制作凉皮的过程中，考虑到个性化定制的需求，也可尝试加入不同的馅料，让每一份凉皮都是独特的。
最后，要注重店铺形象的设计。在装修时可以采用时尚简约的风格，让整个店面更加干净利落。在摆放装饰品时，可以摆放一些有创意的摆设，比如迷你的“皮皮”公仔等等，为整家店增添活力和生气。
总之，传统的凉皮店可以通过创新和个性化的方式，使其更符合现代年轻人的口味和需求，同时注重店铺形象的建设，不仅可以吸引更多顾客，也能够提升品牌的知名度，变得更加时尚和有创意。