辟谷是近年来盛行的一种养生方法，现在市面上有许多辟谷班，虽然鱼龙混杂，但是对于辟谷这件事，还是建议大家找一个靠谱的老师，在老师的带领下集体辟谷。不过许多人并没有这种条件，只能在家辟谷。在家辟谷，没有老师帮忙制定辟谷方案，一切都只能自己探索，包括辟谷养生食谱，在此就给大家分享一套7天辟谷养生食谱。
第一天
食物：早餐喝水果汁一杯。将黄瓜和苹果按2:1的比例洗净榨汁，喝1到2杯。如果不喜欢黄瓜和苹果，可以选择别的蔬菜，比如胡萝卜、花椰菜、南瓜、芹菜、葡萄、猕猴桃、火龙果等等。值得注意的是，不能选择那些会刺激肠胃的水果蔬菜。有些水果是不能在空腹的情况下吃的，比如柿子、番茄、香蕉和橘子等等。这最好先询问过专业人士。
午餐：午餐主要采取服饵的辟谷养生方式。吃3-5颗红枣和5-10颗花生米，或者是吃3-5颗板栗和3-5粒杏仁。也可以选择自己喜欢的比如芝麻、核桃、花生、瓜子，只要是符合服饵辟谷的食物都可以。
晚餐：喝一碗蔬菜汤。先把蔬菜切成丁，然后煮熟，油盐要少，五分饱即可。喝完蔬菜汤后，最后出去散步一小时，回来打坐冥想，然后10点之前上床睡觉。
备用：辟谷期间口渴了最好只喝矿泉水，其他含糖含咖啡因的饮品一律不喝。个别人在初期辟谷出现的不适感会比较严重，因此还需要另外备淡盐水、蜂蜜水、人参水，感觉头晕心慌得厉害的时候，就喝一小杯，然后躺下休息20-30分钟。
第二天：同上。
第三天：取消午餐，早晚餐照旧。
第四天：取消午餐、晚餐，早餐早旧。
第五天：整日只喝矿泉水，取消三餐，如果出现非常激烈的饥饿感，适当喝一些蜂蜜水、淡盐水。
第六天：与第五天相同。
第七天：开始恢复进食。喝少量水果汁、蔬菜汤、米粥。
这套食谱，可以适当延长两天，但是不适合超过九天。辟谷期间会出现一定的不适感，具有一定的风险性，如果有老师带领指导，过程中出现了什么问题，都可以立刻解决，更安全也更专业。
这套辟谷养生食谱特别适合现在的女性，辟谷不仅可以减肥，还能美容养颜，所以有空的时候不妨试试吧！